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Galletas de la suerte

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Receta deGalletas de la suerte

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Receta enviada por naw_pru
189 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Galletas de la suerte

Para una cena o comida entre amigos o una fiesta de niños, nada mejor que estas ricas y crujientes galletas de la suerte. Adapta los mensajes y ¡suerte!

Recetas de Dulces » Galletas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 12 Minutos

Para 10 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 10 Octubre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Galletas de la suerte?

  • 160 gr. de harina de trigo
  • 2 claras de huevo L
  • 240 gr. de azúcar
  • 90 ml. de aceite de girasol
  • 12 ml. de esencia de vainilla
  • 10 gr. de maicena
  • 36 ml. de agua
  • Sal
  •  

¿Cómo se prepara Galletas de la suerte?


La elaboración de estas galletas de la suerte requiere que con antelación, tengas preparado al menos 10 mensajes de la suerte en papelitos de unos 7 cm. de largo por 2 cm. de ancho como máximo, doblados a la mitad y de nuevo sobre sí mismos, listos para insertarlos en las galletas de la suerte en el momento indicado.

Ahora, en un recipiente, mezclamos los ingredientes secos con los que haremos esas galletas de la suerte, es decir, las harinas, una pizca de sal y el azúcar). Añadimos el agua, mezclamos y reservamos.

Por otro lado, en un bol amplio, ponemos el resto de los ingredientes de estas galletas de la suerte (las claras de huevo junto con la esencia de vainilla y el aceite) y los mezclamos con unas varillas sin que las claras se lleguen a montar.

Unimos las dos masas y las mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.

En una bandeja de horno previamente engrasada, repartimos la masa de las galletas de la suerte poniendo pequeñas porciones de masa (unas diez) separadas entre sí y con un tamaño aproximado de unos 10 cm.

Horneamos las galletas de la suerte unos 12 minutos o hasta que los bordes comienzan a dorarse y en ese momento, sacamos del horno, retiramos de la bandeja con una espátula, nos las vamos poniendo en nuestra mano (protegida con un guante para no quemarnos) y ponemos el papen en el centro. Cerramos rápido, a modo de empanadilla y unimos un poco los extremos para dar su forma característica.

Repetimos el proceso con el resto de las galletas de la suerte de forma rápida, antes de que la masa se enfríe, pues en ese momento, se romperá y no podremos moldearlas.

Foto orientativa: cambodia4kidsorg



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